Budafoki Kosár Közösség

Sárga répa paszternák petrezselyemzöld 25dkg

A klasszikus! Béta-karotinban gazdag. Az én kedvenc felhasználási módom: Csíkokra vágva, tetszőlegesen fűszerezve, kukoricakeményítőben meghempergetve (ropogós textúrát kölcsönöz), cseppnyi olívaolajon megsütve, fokhagymás, petrezselymes tejfölbe mártogatva.

Szeretnénk kedveskedni a sok tejet rendelőknek és a környezetnek is a két literes palackokkal.  A teheneinket zárt rendszerben fejjük, így a tejnek nem lesz "istálló" szaga és íze. A tejet kíméletes technológiával pasztőrizáljuk, így az értékes tápanyagok és vitaminok megmaradnak benne. Teheneinket karámos rendszerben tartjuk és legelőre járnak ki. A tej zsìrtartalma 3,9 % A tej eltarthatòsàga 5 nap. A tej íze legelési időszakban ( április és szeptember között) változhat. A tehenek ezen időszakban vadvirágokat, gyógynövényeket is legelhetnek az ősgyepen. A tej íze és beltartalma is változik.  Egy kis szösszenet: Korábbi kutatások már igazolták, hogy a friss füvön élő, legeltetett szarvasmarhák teje ötször annyi konjugált linolsavat (CLA) tartalmaz, mint az állattenyésztő telepeken élő társaiké. Állatkísérletek során azt is igazolták már, hogy a CLA védi a szívet és segíthet a lefogyásban. A Harvard Egyetem közegészségügyi intézetének kutatói Hannia Campos vezetésével most azt mutatták ki, hogy az emberi szervezet magasabb CLA-szintje csökkenti a szívinfarktus kockázatát. Forrás: hvg.hu

A tejföl nálunk teljes tejből készül. Kultúrát adunk a tejhez, majd egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy megaludjon. Egy éjszakát hűtőbe rakjuk, hogy karakteresebb ízt eléjük, ezután pedig hagyjuk egy pelenka anyagba a savót kicsöpögni. Ha ez is kész krémesre keverjük és már ehetjük is. 

Aszalt, natúr, egész homoktövis bogyók.

A tejföl nálunk teljes tejből készül. Kultúrát adunk a tejhez, majd egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy megaludjon. Egy éjszakát hűtőbe rakjuk, hogy karakteresebb ízt eléjük, ezután pedig hagyjuk egy pelenka anyagba a savót kicsöpögni. Ha ez is kész krémesre keverjük és már ehetjük is.   

Ízében közelebb áll a vad csiperkéhez, enyhén diós ízű, húsa keményebb. A kis méretűeket salátákhoz, tésztákhoz ajánljuk, míg a nagy méretű, nyílott barna fejeket grillezéshez is. Aromái a vajjal kiválóan érvényesülnek, sajtokkal együtt igazi csemege. Szintén immunerősítő, védi a sejteket és segít meggyógyítani a sérült szöveteket.

A sajt gyártás során keletkező savó további melegítése soràn kinyerhetjük a ricottàt. Ezt ízesítve és pici vanília pudinggal megbolondítva készítjük ezt a krémtùròhoz hasonló terméket. Meggy lekvárral és étcsokoládé forgáccsal tettük még ellenállhatatlanabbá.  Tartósítószert természetesen nem tartalmaz.  150gramm található egy dobozban. 

Vegyszermentesen, fűtetlen fóliasátorban és szabadföldön termesztett, színes mángold levelek. Nem mosott!   A mángold A-vitaminban igen gazdag, mintegy 50 g-al fedezhető az ajánlott napi bevitel. K-vitamin és vastartalma is kimagasló.

Fürjtojásból készült halászlé tészta 500gr 18 tojásból készült halászlé tésztánk, kiváló köret tészta is ( mákos, grízes, diós tésztának) Allergén: búzaliszt!!!

   A must a szőlő vagy más gyümölcs frissen kipréselt, szűretlen, erjedés előtti leve, amely a szüreti időszakban készül, és a borok, illetve más gyümölcslevek alapanyaga. (főként B-vitaminokat), ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz  Eperjesi Tamas abasári  termelőtől az Érdenkert közvetítésével.

 Belgrádi Szőlő ovális, magnélküli, fényes zöld-sárga, ropogós, lédús, harmonikus, kissé muskotályos. 

Vegyes almachips – természetes és egészséges nasi A különféle almák kombinációjából készült almachips igazi ízkavalkád: az édesebb fajták lágy zamata és a savanykásabb almák frissítő aromája együtt ad harmonikus, változatos ízvilágot. A vékonyra szeletelt, ropogósra szárított gyümölcsdarabok nemcsak finomak, hanem vitaminban és rostban gazdag nassolnivalók is. Ízélmény Változatos ízek: minden falat más élményt nyújt, az édesebb és a savanykásabb almák kiegyensúlyozzák egymást. Ropogós textúra – a szárításnak köszönhetően könnyű, roppanós csemege. Természetes édesség – hozzáadott cukor nélkül is ízletes, de fahéjjal vagy kevés mézzel fokozható az ízvilág. Előnyök fogyasztóknak Egészséges alternatíva a hagyományos chips helyett. Kalóriaszegény, mégis laktató. Glutén- és laktózmentes, így szinte bárki fogyaszthatja. Hosszan eltartható, ha jól záródó edényben vagy tasakban tároljuk. Ideális uzsonnára, kirándulásokhoz, gyerekek tízóraijához. Fogyasztási ötletek Egyszerű, egészséges nasi helyett. Zabkásához, joghurthoz keverve. Sütemények és desszertek díszítésére. Gyerekeknek uzsonnára vagy tízóraira.  A vegyes almachips különlegessége, hogy minden falatban kicsit más ízt kapunk – egyszer édesebbet, máskor savanykásabbat –, így sosem unalmas, hanem mindig frissítő és változatos.

Házi szélesmetélt tészta 20dkg/csomag Házi tészta melyhez saját kapirgálós tyúkjaink adják a tojást.  Allergén: búzaliszt, tojás!

...

Mikrozöld mix,  változó összetételben (nem csípős) (brokkolo, karalábé, mizuna, rukkola - leginkább) A doboz ára +200Ft, amit visszaveszünk legközelebb. Ha saját edényt hozol: átöntjük abba.

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

  Csomagolása: papír Válaszd ki, mekkora darabot szeretnél!

Fürjtojás 18db-os átlátszó tartóban.  A fürjtojást, illetve abból készült termékeket a tojásra érzékenyek is fogyaszthatják!  Vitaminokban gazdag B-vitamin, E-vitamin, Folsav. Legjobban nyersen fogyasztva (joghurtba, kefírbe keverve, vagy akár önmagában) hasznosul a szevezetben. Egészség megőrzés céljából kúraszerűen javasolt a fogyasztása. 

Balatonszéplakról, a Széplaki Buci Barackosból frissen szüretelt zamatos napsütötte sárga húsú őszibarack.  Szenvedéllyel és szeretettel gondozzuk gyümölcsfáinkat, hogy vásárlóinknak mindig a legkiválóbb minőségű friss őszibarackot, kajszibarackot és nektarint kínálhassuk. A Buci barackok nemcsak frissen fogyasztva kiválóak, hanem tiszta gyümölcsléként, vagy lekvárként, befőttként és fagyasztva is tökéletesek gyümölcslevesekhez, süteményekhez és turmixokhoz. Nálunk a természet és a hagyomány találkozik – hiszünk abban, hogy a legfinomabb ízek a természetből fakadnak. Fajta: Cresthaven sárga húsú magvaváló őszibarack Gyümölcse nagy méretű, gömb alakú, csúcsa kissé bemélyedt, héja alig vagy közepes mértékben molyhos. Felületén sárga alapon 50-70%-ban vörös fedőszín alakul ki. Húsa sárga, a mag körül vörös, szilárd állományú, magvaváló, lédú, harmónikus ízű, finom.

Ez a sajtunk parenyica tèsztàbòl kèszül. A felmelegìtett sajttèsztàt nem kinyùjtjuk hanem egy sajtformàba rakjuk. Ìgy a parenyicàt is lehet szeletelni akàr szendvicsekbe is. Termèszetesen ez is füstölt sajt, fèl kg-os kiszerelèsben lesz kaphatò.  A tömböcskèk àra sùlymèrès utàn vàltozhat!

Ízében közelebb áll a vad csiperkéhez, enyhén diós ízű, húsa keményebb. A kis méretűeket salátákhoz, tésztákhoz ajánljuk, míg a nagy méretű, nyílott barna fejeket grillezéshez is. Aromái a vajjal kiválóan érvényesülnek, sajtokkal együtt igazi csemege. Szintén immunerősítő, védi a sejteket és segít meggyógyítani a sérült szöveteket.

A rendelést darabra kérem megadni, az ár súlymérés után válik véglegessé. Vegyszermentes szabadföldi fejes káposzta, közepes fejek. Nagyon zsenge, ropogós :)

Szabadföldön, csak bio szerek felhasználásával termesztett kecskeméti jubileumi fajta, igen jó izű. Étkezési felhasználásra és befőzésre is.

Vegyszermentesen termesztett csemegeszőlő. Több fajta, nagyon finom.