Budafoki Kosár Közösség

A sajt gyártás során keletkező savó további melegítése soràn kinyerhetjük a ricottàt. Ezt ízesítve és pici vanília pudinggal megbolondítva készítjük ezt a krémtùròhoz hasonló terméket. Meggy lekvárral és étcsokoládé forgáccsal tettük még ellenállhatatlanabbá.  Tartósítószert természetesen nem tartalmaz.  150gramm található egy dobozban. 

A tej szeparálása után ez a telt ízű, sárga tejszín lesz. Ebből készül a vaj is.  Főzéshez nagyon jó, ízletes.  Kiszerelés 200 gramm.  Eltarthatósága 2 hét. 

Sárga répa paszternák petrezselyemzöld 25dkg

Levendula méz:  A levendula méz belsőleg vesebajokra, bélféreg ellen, álmatlanság esetén, vagy nyugtatóként alkalmazható. Külsőleg nyitott sebekre kenve gyorsítja a sebgyógyulást.

A tejföl nálunk teljes tejből készül. Kultúrát adunk a tejhez, majd egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy megaludjon. Egy éjszakát hűtőbe rakjuk, hogy karakteresebb ízt eléjük, ezután pedig hagyjuk egy pelenka anyagba a savót kicsöpögni. Ha ez is kész krémesre keverjük és már ehetjük is. 

Szeretnénk kedveskedni a sok tejet rendelőknek és a környezetnek is a két literes palackokkal.  A teheneinket zárt rendszerben fejjük, így a tejnek nem lesz "istálló" szaga és íze. A tejet kíméletes technológiával pasztőrizáljuk, így az értékes tápanyagok és vitaminok megmaradnak benne. Teheneinket karámos rendszerben tartjuk és legelőre járnak ki. A tej zsìrtartalma 3,9 % A tej eltarthatòsàga 5 nap. A tej íze legelési időszakban ( április és szeptember között) változhat. A tehenek ezen időszakban vadvirágokat, gyógynövényeket is legelhetnek az ősgyepen. A tej íze és beltartalma is változik.  Egy kis szösszenet: Korábbi kutatások már igazolták, hogy a friss füvön élő, legeltetett szarvasmarhák teje ötször annyi konjugált linolsavat (CLA) tartalmaz, mint az állattenyésztő telepeken élő társaiké. Állatkísérletek során azt is igazolták már, hogy a CLA védi a szívet és segíthet a lefogyásban. A Harvard Egyetem közegészségügyi intézetének kutatói Hannia Campos vezetésével most azt mutatták ki, hogy az emberi szervezet magasabb CLA-szintje csökkenti a szívinfarktus kockázatát. Forrás: hvg.hu

A tejföl nálunk teljes tejből készül. Kultúrát adunk a tejhez, majd egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy megaludjon. Egy éjszakát hűtőbe rakjuk, hogy karakteresebb ízt eléjük, ezután pedig hagyjuk egy pelenka anyagba a savót kicsöpögni. Ha ez is kész krémesre keverjük és már ehetjük is.   

Vegyszermentesen, fűtetlen fóliasátorban és szabadföldön termesztett, színes mángold levelek. Nem mosott!   A mángold A-vitaminban igen gazdag, mintegy 50 g-al fedezhető az ajánlott napi bevitel. K-vitamin és vastartalma is kimagasló.

Ízében közelebb áll a vad csiperkéhez, enyhén diós ízű, húsa keményebb. A kis méretűeket salátákhoz, tésztákhoz ajánljuk, míg a nagy méretű, nyílott barna fejeket grillezéshez is. Aromái a vajjal kiválóan érvényesülnek, sajtokkal együtt igazi csemege. Szintén immunerősítő, védi a sejteket és segít meggyógyítani a sérült szöveteket.

Szabadföldön termesztett, vegyszermentes, friss petrezselyemzöld.   A-, B9-, C- és K-vitamin tartalma jelentős, vastartalma szintén igen magas.

Gála Alma A gála almafajta az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb almafajta világszerte, amelyet az édes íze, ropogós állaga és sokoldalú felhasználhatósága miatt szeretnek. Főbb jellemzői: Héja: Általában sárgás alapon narancsos-piros csíkozottságú vagy teljesen piros színű. A színe intenzitása függ a termesztési körülményektől és az érési foktól. Húsa: Világossárga, ropogós és lédús, kellemesen édes, enyhe savanykás jegyekkel. Íze: Jellemzően lágyan édes, kevésbé savas, így szinte minden korosztály számára vonzó. Termesztése: A gála alma mérsékelt éghajlaton érzi jól magát, és viszonylag könnyen alkalmazkodik különböző termesztési körülményekhez. Érési idő: Általában augusztus végétől szeptemberig érik, de a termesztési helyszíntől függően változhat. Tárolhatóság: Kiválóan tárolható, akár hónapokig megőrzi frissességét hűtőházi körülmények között. Felhasználása: Friss fogyasztásra: Az egyik legjobb választás, köszönhetően lédús és édes ízének. Sütéshez és főzéshez: Bár nem a legjobb választás pitékhez vagy süteményekhez, édessége miatt finom gyümölcslevek, saláták és kompótok készíthetők belőle. Gyümölcslevek: Édes íze miatt kiváló alapanyag természetes gyümölcslevekhez. Egészségügyi előnyei: A gála alma, akárcsak a többi almafajta, gazdag vitaminokban (különösen C-vitaminban), antioxidánsokban és rostokban. Alacsony kalóriatartalmú, ezért ideális választás egészségtudatos táplálkozáshoz. Érdekesség: A gála alma az utóbbi évtizedekben az egyik legnagyobb mértékben termesztett almafajta lett, és ma már számos változata létezik, például a Royal Gala és a Galaxy Gala, amelyek különösen intenzív színükről ismertek. Összességében a gála alma egy kiváló minőségű, sokoldalúan felhasználható és széles körben kedvelt gyümölcs, amely méltán népszerű az egész világon.   Méretbeli különbség van csak a másik almafajtával kapcsolatban ez kissebb! 

Pirított dióval gazdagított hajdinakenyér 60% teljes kiőrlésű hajdinával és 40% cirokliszttel készül hosszan érve zabkovásszal.

A hiánypótló ropogtatnivaló szotyi mádóknak! 100%-BAN TERMÉSZETES ÖSSZETÉTEL – KÉTFÉLE ÍZBEN A natúr változat a són kívül csupán 3 összetevőből áll (gourmet sajt, vaj, napraforgóliszt), semmiféle élelmiszeripariadalékot, tartósítószert nemtartalmaz. Amediterrán változatnak napon szárított paradicsomés oregano adja a pikantériáját.

Citromillatú bazsalikom ősszel még kiültethető, de balkonládában vagy konyhaablakban is termeszthető, szüretelhető frissítő ízű fűszernövény

Fűszeres olajban eltett napon szárított paradicsommal és friss kakukkfüvel gazdagított természetes kovásszal készülő kenyér.

...

Mikrozöld mix,  változó összetételben (nem csípős) (brokkolo, karalábé, mizuna, rukkola - leginkább) A doboz ára +200Ft, amit visszaveszünk legközelebb. Ha saját edényt hozol: átöntjük abba.

...

100% gyümölcsöt tartalmazó lekvár,  cukormentes, adalékmentes.3,2dl,

Ez a sajtunk parenyica tèsztàbòl kèszül. A felmelegìtett sajttèsztàt nem kinyùjtjuk hanem egy sajtformàba rakjuk. Ìgy a parenyicàt is lehet szeletelni akàr szendvicsekbe is. Termèszetesen ez is füstölt sajt, fèl kg-os kiszerelèsben lesz kaphatò.  A tömböcskèk àra sùlymèrès utàn vàltozhat!

Szabadföldön, csak bio szerek felhasználásával termesztett kecskeméti jubileumi fajta, igen jó izű. Étkezési felhasználásra és befőzésre is.

Balatonszéplakról, a Széplaki Buci Barackosból frissen szüretelt zamatos napsütötte sárga húsú őszibarack.  Szenvedéllyel és szeretettel gondozzuk gyümölcsfáinkat, hogy vásárlóinknak mindig a legkiválóbb minőségű friss őszibarackot, kajszibarackot és nektarint kínálhassuk. A Buci barackok nemcsak frissen fogyasztva kiválóak, hanem tiszta gyümölcsléként, vagy lekvárként, befőttként és fagyasztva is tökéletesek gyümölcslevesekhez, süteményekhez és turmixokhoz. Nálunk a természet és a hagyomány találkozik – hiszünk abban, hogy a legfinomabb ízek a természetből fakadnak. Fajta: Cresthaven sárga húsú magvaváló őszibarack Gyümölcse nagy méretű, gömb alakú, csúcsa kissé bemélyedt, héja alig vagy közepes mértékben molyhos. Felületén sárga alapon 50-70%-ban vörös fedőszín alakul ki. Húsa sárga, a mag körül vörös, szilárd állományú, magvaváló, lédú, harmónikus ízű, finom.

Ízében közelebb áll a vad csiperkéhez, enyhén diós ízű, húsa keményebb. A kis méretűeket salátákhoz, tésztákhoz ajánljuk, míg a nagy méretű, nyílott barna fejeket grillezéshez is. Aromái a vajjal kiválóan érvényesülnek, sajtokkal együtt igazi csemege. Szintén immunerősítő, védi a sejteket és segít meggyógyítani a sérült szöveteket.

A legjobb szőlőnk. Pont most ért be. 

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

  Csomagolása: papír Válaszd ki, mekkora darabot szeretnél!