Budafoki Kosár Közösség

Egyszerű fehér típusú kenyér természetes kovászolási technológiával, adalék- és tartósítószermentes.

Házi csipetke 20dkg/csomag 8 tojásos (tyúktojásból) kézi csipetke, kiváló köret tészta. Allergén: búzaliszt, tojás! 

 Idei 'KOVÁSZOS UBORKA 0.5 KG KISZERELÉSBEN  tejsavas erjesztésével előállított savanyúság.  

Környezetkímélő technológiával termesztett Idared fajtájú, fűszeres, zamatos, enyhén savanykás alma.

Fürjtojás 18db-os átlátszó tartóban.  A fürjtojást, illetve abból készült termékeket a tojásra érzékenyek is fogyaszthatják!  Vitaminokban gazdag B-vitamin, E-vitamin, Folsav. Legjobban nyersen fogyasztva (joghurtba, kefírbe keverve, vagy akár önmagában) hasznosul a szevezetben. Egészség megőrzés céljából kúraszerűen javasolt a fogyasztása. 

Vegyszermentesen, fűtetlen fóliasátorban és szabadföldön termesztett, színes mángold levelek. Nem mosott!   A mángold A-vitaminban igen gazdag, mintegy 50 g-al fedezhető az ajánlott napi bevitel. K-vitamin és vastartalma is kimagasló.

Legkedveltebb fehér típusú kenyerünk, mely a burgonyának és a természetes kovászolási technológiának köszönhetően hihetetlenül puha, szaftos és megfelelően tárolva legalább egy hétig megőrzi frisseségét.

A francia pék-cukrász vonal egyik legközkedveltebb süteménye. Nádcukorral készülő omlós tésztát töltünk saját, egyedi ízvilágú almatöltelékemmel és aprított, pirított dióval. Könnyed, savanykás, mégis édes, laktató és mindazonáltal függőségi viszony kialakítására alkalmas sütemény.  

Orvosi zsálya palánta: évelő, fagytűrő fűszer- és gyógynövény, fiatalon mulcsozni szükséges a tövét. Védett, napos helyre ültetve gyorsan fejlődik. 

Koriander palánta: egyéves, hidegtűrő fűszernövény, télen mulcsozni szükséges. Cserépben is nevelhető.

Édeskömény palánta: elvileg kétéves, de tőröl több évig terebélyesedő fűszer- és gyógynövény. Ánizskapornak is hívják. Enyhe fagyokat elviesel, de takarni érdemes a tövét mulccsal vagy avarral. 

Fahéjillatú bazsalikompalánta: télen világos ablakban termethető fűszerpalánta. Desszertekbe, teába finom fahéj íze miatt különleges fűszer.

Tarzan jégsaláta: mérsékelten fagytűrő saláta palánta, takarást, mulcsozást igényel. Áttelel, korai tavaszi szedésre, friss fogyasztásra ajánlott.

...

Mikrozöld mix,  változó összetételben (nem csípős) (brokkolo, karalábé, mizuna, rukkola - leginkább) A doboz ára +200Ft, amit visszaveszünk legközelebb. Ha saját edényt hozol: átöntjük abba.

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

Balatonszéplakról, a Széplaki Buci Barackosból frissen szüretelt zamatos napsütötte sárga húsú őszibarack.  Szenvedéllyel és szeretettel gondozzuk gyümölcsfáinkat, hogy vásárlóinknak mindig a legkiválóbb minőségű friss őszibarackot, kajszibarackot és nektarint kínálhassuk. A Buci barackok nemcsak frissen fogyasztva kiválóak, hanem tiszta gyümölcsléként, vagy lekvárként, befőttként és fagyasztva is tökéletesek gyümölcslevesekhez, süteményekhez és turmixokhoz. Nálunk a természet és a hagyomány találkozik – hiszünk abban, hogy a legfinomabb ízek a természetből fakadnak. Fajta: Cresthaven sárga húsú magvaváló őszibarack Gyümölcse nagy méretű, gömb alakú, csúcsa kissé bemélyedt, héja alig vagy közepes mértékben molyhos. Felületén sárga alapon 50-70%-ban vörös fedőszín alakul ki. Húsa sárga, a mag körül vörös, szilárd állományú, magvaváló, lédú, harmónikus ízű, finom.

  Csomagolása: papír Válaszd ki, mekkora darabot szeretnél!

Ízében közelebb áll a vad csiperkéhez, enyhén diós ízű, húsa keményebb. A kis méretűeket salátákhoz, tésztákhoz ajánljuk, míg a nagy méretű, nyílott barna fejeket grillezéshez is. Aromái a vajjal kiválóan érvényesülnek, sajtokkal együtt igazi csemege. Szintén immunerősítő, védi a sejteket és segít meggyógyítani a sérült szöveteket.

Ez a sajtunk parenyica tèsztàbòl kèszül. A felmelegìtett sajttèsztàt nem kinyùjtjuk hanem egy sajtformàba rakjuk. Ìgy a parenyicàt is lehet szeletelni akàr szendvicsekbe is. Termèszetesen ez is füstölt sajt, fèl kg-os kiszerelèsben lesz kaphatò.  A tömböcskèk àra sùlymèrès utàn vàltozhat!