Az egyik személyes kedvencem a lisztjeim közül Varga Frigyes királybúzája, amiből egy igazán laktató, magasfehérjetartalmú, ugyanakkor a természetes kovászolási technológiának köszönhetően egy könnyen emészthető, de mégis különösen karakteres ízvilágú kenyeret készítek. Ez a vekni ízig-vérig királybúza: a 80% világos királybúza liszt mellett 20% teljes kiőrlésű királybúzát is tartalmaz.
Az egyik személyes kedvencem a lisztjeim közül Varga Frigyes királybúzája, amiből egy igazán laktató, magasfehérjetartalmú, ugyanakkor a természetes kovászolási technológiának köszönhetően egy könnyen emészthető, de mégis különösen karakteres ízvilágú kenyeret készítek. Ez a vekni ízig-vérig királybúza: a 80% világos királybúza liszt mellett 20% teljes kiőrlésű királybúzát is tartalmaz.
