Budafoki Kosár Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Kezdőlap Termelőink Patakparti farm

Patakparti farm

Akkor egy kicsit rólunk!  A végzettségem állattenyésztő mérnök. Én azt szoktam mondani, hogy elfajzottam mert a családban senki még csak a közelében sincs az állattenyésztésnek. Már az egyetem alatt is tartottunk apával állatokat, birkákat. Az egyetem után először tejelő birkáink voltak, majd megismertem a férjemet ( őt én tettem parasztá) és az ő ötlete alapján jöttek a kecskéink. Rá 1 évre lett az első két tehenünk. A Csoki és a Jersey. Az évek alatt lett két gyeremekünk és nőtt az állat állományunk is. Jelenleg 11 tehenünk van ( holstein fríz, brown swiss, f1) . A hasznos állataink még a három kutyánk a Bodza, Lina és a Bújci illetve Endorfin a cicánk, haszontalan állataink pedig a lovunk Lepke és a Pajti, akik csak úgy vannak, de szeretjük őket. Meg ne feledkezzek a közép kategóriáról, ők az ördög cimborái, akinek volt tudja miről beszélek, a kecskéink. Idén nem ellettek ezért jelenleg kissé haszontalanok. Illetve van még kb. 100 baromfink, ők a kullancs írtóink. Szabadon vannak az egész tanyán. Ami kb. 3.5 ha,  az állatok karámokban vannak, szabadon. A takarmányunk egy részét megtermeljük magunknak. Ezeket nem permetezzük és műtrágyát sem használunk, csak a mi állatainkét visszük ki a földekre. Szóját egyáltalán nem etetünk. Igyekszünk természetes életteret biztosítani az állatainknak. Sok viszontakságon át remélhetőleg már a végleges helyünkön építjük a jövőnket

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
vegán
gluténmentes
cukormentes
tejmentes
tojásmentes
bio szerekkel kezelt
parabénmentes (kozmetikum)
SLS mentes (kozmetikum)
pálmaolajmentes
kezeletlen, vegyszermentes
ökológiai gazdálkodásban engedélyezett szerekkel kezelt
Ár szerint

Krèmsajt 200g

Sajtkrém A sajtkrémünk egy markánsabb ízű kultúrával készül. A kicsöpögtetett sajtkrémet sóval és különböző fűszerekkel ízesítjük és keverjük lágyra.  Egy doboz sajtkrém 200gramm.   

1190 Ft / db
6 Ft/g

Laktózmentes joghurt 1l

A joghurt teljes tejből készül előflòrás kultúra hozzáadásával.  Az élőflórás joghurt segít az emésztést és  regenerálja a bélflórát. A joghurtot fél literes vagy egy literes kiszerelésben lehet megvásárolni, melyet a vásárlónak kell kiválasztania.

2100 Ft / palack
2100 Ft/l

Laktózmentes tej 1l

A teljes tejet pasztörizálás után laktáz enzimmel kezeljük, így 24 óra elteltével a laktózérzékenyek is fogyaszthatják.  Eltarthatóság 5 nap.

630 Ft / palack
630 Ft/l

Mozzarella tömböcske 500 g

Teljes tehén tejből készült mozzarella. Hűtve  tárolva kb. 2 hétig lehet fogyasztani.  Pizzára vagy húsok mellé ajánlom. Pizzánál érdemes előző este hűtőbe egy tányérra kivenni, hogy kicsit szikkadjon, különben eláztathatja a pizza tésztát.   A tömböcskèk àra sùlymèrès utàn vàltozhat!

3150 Ft / db
6300 Ft/kg

Natúr grill sajt 300g

Könnyen grillezhető, nem folyik szét. Rrissen grillezve ajánlott fogyasztani.  Natúr izesitèsben rendelhető. 25-30 dkg-os kiszerelésben kapható. Az ára súlymérés után változhat!

1530 Ft / db
5100 Ft/kg

Natúr orda 250g

Közkívánatra rendelhettek ordát is. 1 csomagban 250g orda van. Az orda , ricotta más néven a sajtgyártás végén keletkezett savó kifőzése után létrejövő fehérjében és vitaminokban gazdag túróhoz hasonló termék. Íze semleges vajas, tejszínes, állaga lágy, krémes.  Sokszínűen felhsználható akár sósan akár édesen.  Egy pár ötlet a felhasználásához: palacsintába édesen vagy kaprosan, boci sütibe túró helyett, szendvicskrémeknek fűszerezve, tésztába töltve mint a derelye édesen vagy sósan stb.  Jó kísérletezést mindenkinek hozzá!

750 Ft / dkg
30 Ft/dkg

Parenyica Ati kedvence 230g

Ati kedvence Fűszerek: Chili, bors, petrezselyem és pici kakukkfű parenyica sajtba töltve. Füstölés utàn csomagoljuk. 

1700 Ft / db
7391.3 Ft/kg

Parenyica Chilis 230g

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. A sajtokat akácfa fűrészporral füstöljük.  Hozzávetőlegesen 230gramm egy darab parenyica. Az ár a súlyméres után változhat!

1700 Ft / db
7391.3 Ft/kg

Parenyica Medvehagymás 230g

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. A sajtokat akácfa fűrészporral füstöljük.  Hozzávetőlegesen 230gramm egy darab parenyica. Az ár a súlyméres után változhat!

1700 Ft / db
7391.3 Ft/kg

Parenyica Natúr (kb. 230g)

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. A sajtokat akácfa fűrészporral füstöljük.  Hozzávetőlegesen 230gramm egy darab parenyica. Az ár a súlyméres után változhat!

1700 Ft / db
7391.3 Ft/kg

Parenyica Snidlinges 230g

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. A sajtokat akácfa fűrészporral füstöljük.  Hozzávetőlegesen 230gramm egy darab parenyica. Az ár a súlyméres után változhat!

1700 Ft / db
7391.3 Ft/kg

Parenyica tömböcske 500 gramm

Ez a sajtunk parenyica tèsztàbòl kèszül. A felmelegìtett sajttèsztàt nem kinyùjtjuk hanem egy sajtformàba rakjuk. Ìgy a parenyicàt is lehet szeletelni akàr szendvicsekbe is. Termèszetesen ez is füstölt sajt, fèl kg-os kiszerelèsben lesz kaphatò.  A tömböcskèk àra sùlymèrès utàn vàltozhat!

3300 Ft2950 Ft / db
5900 Ft/kg